Ah ,
sapete come distinguere la mozzarella tagliata a mano - si chiama mozzarella proprio perchè viene mozzata , tagliata dalla pasta filata "madre" - da quella tagliata meccanicamente?
Ah ,
sapete come distinguere la mozzarella tagliata a mano - si chiama mozzarella proprio perchè viene mozzata , tagliata dalla pasta filata "madre" - da quella tagliata meccanicamente?
restando in tema vi segnalo la strada dei formaggi
http://www.infodolomiti.it/Allegati/Str ... gi_ITA.pdf
Ti dispiace se passo da un'altra strada?Originariamente Scritto da silviaf26
Comunque grazie del link, a nome degli estimatori!
Da quel 3 giugno 2005 (due anni, tre mesi e sei giorni), niente di nuovo sotto il sole.A distanza di oltre sei mesi, il sito è ancora in costruzione. Mah...se appena la trovate al supermercato io vi consiglio la pasta Triolo rigorosamente prodotta a Messina e con un sito www.pastatriolo.it in costruzione.
E' in numerosi formati e permette di cucinare degli strepitosi primi piatti.
Etta
O hanno milioni di prodotti da inserire o non gli interessa pubblicizzarsi. Peccato, visto che è una pasta di tale qualità!
Se tanto mi dà tanto, quando la "costruzione" sarà finita quello non sarà un sito ma un castello...
Chissà se i nostri siciliani eccellenti Hakon e Rupert ne sanno di più?
io continuo a consumare la pasta Triolo, ma mi sa che del sito si sono dimenticati: se non sbaglio il pastificio è attualmente autogestito dagli stessi dipendenti. Attendo notizie più precise dai siciliani, meglio se messinesi.
Etta
Se pensi di poter fare una cosa falla. Nell’azione c’è genialità, potenza, magia. (Wolfgang Goethe)
http://piccolospazio.iobloggo.com/
Ogni aggiornamento è gradito, grazie Etta.
Ma tu la acquisti in qualche catena di supermercati? Devo dire che sono incuriosito a questo punto...
qui a Cremona la troviamo solo al supermercato Coop, fra l'altro quella che consumiamo l'abbiamo in dispensa, ma Pippo si è impegnato (è lui l'addetto alla spesa) a vedere se è tuttora in vendita.
Etta
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confermo che la pasta si trova sugli scaffali della Coop Lombardia e sulla confezione oltre al logo rappresentante lo Stretto, è riportato l'indirizzo del sito web.
Etta
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Metto qui la ricetta della mozzarella in carrozza per ely, così come la facciamo noi.
Taglia a fette la mozzarella, che dovrebbe essere asciutta, se non lo è lasciala asciugare qualche minuto su carta assorbente.
Metti la fetta di mozzarella tra due fette di pancarrè senza farla fuoriuscire dai bordi, il pane può essere tagliato a tramezzino o lasciato quadrato. Passa il "tramezzino" nella farina, poi nel latte e poi nell'uovo sbattuto a cui si aggiunge sale e pepe se piace.
Friggi per due/tre minuti in olio bollente e poi fai scolare su carta assorbente.
Siamo un esercito di sognatori, è per questo che siamo invincibili! ????
xLeander sono andata a vedere il sito della Triolo: è sempre in costruzione ma almeno adesso hanno aggiunto la scritta "saremo on line prima possibile"!
Riproverò tra 6 mesi
Etta
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